Навіть Великий піст – не привід почувати себе нещасними, бо душа нестримно бажає солодкого, впевнена chernihivchanka.info. Звичайно ж, не варто зловживати смаколиками (це не корисно не лише з точки зору гріховності переїдання, але й з огляду на зміну фігури), але побалувати себе та родину смачненьким пару разів на тиждень можна.
Для тих, хто прагне зберігати струнку фігуру, але не надто обмежувати себе у солодких стравах, серед десертів варто обирати желе, фруктовий салат (з яблук, грейпфрута, ківі, бананів, мандаринів і апельсинів), салатик з потертої на дрібну тертушку моркви з мандаринами чи апельсинами або просто улюблені фрукти.
А батончики гранола, приготовані самостійно, стануть чудовим перекусом. Зробити їх дуже легко, якщо змішати 100 г будь-яких вівсяних пластівців чи мюслі зі 100 г подрібнених кураги, чорносливу, ізюму, цукатів, 50 г подрібнених різноманітних горішків. До сухої суміші додається по 1 – 2 столових ложки трішки підігрітого меду та будь-якої олії. Запікається таке чудо кондитерського мистецтва при 180 градусах до рум’яного вигляду.
Ще одним надзвичайно корисним десертом стануть цукерки з 1 морквини, фініків (150 г), ізюму (50 г), волоських горіхів (250 г), що потрібно подрібнити у блендері до однорідної маси. Поки все перекручується, поступово долити 3 столові ложки олії, по чверті чайної ложки імбиру, кориці, мускатного горіху та цедру 1 апельсину чи мандарину. З отриманої маси формуються невеликі кульки (руки краще завчасно змочувати водою) та кладуться для загусання у холод. Далі їх можна обкачати у кокосовій стружці (близько 50 г).
Можна також приготувати домашню халву з подрібнених блендером волоських горіхів чи соняшникового насіння (1 склянка), змішаних з обсмаженою до золотавого кольору борошна (1 склянка), а також цукровим сиропом. Для приготування останнього потрібно розчинити, підігріваючи, у 5 столових ложках води та чверті склянки олії, цукор (0,75 склянки). Отриману суміш викладають у форму та ставлять у холод не менше, ніж на 4 години.
Це далеко не всі можливі рецепти смачних і корисних страв, які будуть окрасою столу не лише у піст, але й щоденно.
