Сладкие десерты к посту

Даже Великий пост — не повод чувствовать себя несчастными, потому что душа стремительно желает сладкого, уверена chernihivchanka.info. Конечно же, не стоит злоупотреблять сладостями (это не полезно не только с точки зрения греховности переедания, но и учитывая изменение фигуры), но побаловать себя и семью вкусненьким пару раз в неделю можно.

Для тех, кто стремится сохранять стройную фигуру, но не слишком ограничивать себя в сладких блюдах, среди десертов стоит выбирать желе, фруктовый салат (из яблок, грейпфрута, киви, бананов, мандаринов и апельсинов), салатик из потертой на мелкую терку моркови с мандаринами или апельсинами или просто любимые фрукты.

А батончики гранола, приготовленные самостоятельно, станут отличным перекусом. Сделать их очень легко, если смешать 100 г любых овсяных хлопьев или мюсли со 100 г измельченных кураги, чернослива, изюма, цукатов, 50 г измельченных различных орешков. К сухой смеси добавляется по 1 — 2 столовых ложки немного подогретого меда и любого масла. Запекается такое чудо кондитерского искусства при 180 градусах до румяного вида.

Еще одним чрезвычайно полезным десертом станут конфеты с 1 морковки, фиников (150 г), изюма (50 г), грецких орехов (250 г), которые нужно измельчить в блендере до однородной массы. Пока все перекручивается, постепенно доливайте 3 столовые ложки масла, всыпьте по четверти чайной ложки имбиря, корицы, мускатного ореха и цедру 1 апельсина или мандарина. Из полученной массы формируются небольшие шарики (руки лучше заблаговременно смачивать водой) и кладутся для загустения в холод. Потом их можно обвалять в кокосовой стружке (около 50 г).

Можно также приготовить домашнюю халву из измельченных блендером грецких орехов или семечек (1 стакан), смешанных с обжаренным до золотистого цвета муки (1 стакан), а также сахарным сиропом. Для приготовления последнего нужно растворить, подогревая в 5 столовых ложках воды и четверти стакана растительного масла, сахар (0,75 стакана). Полученную смесь выкладывают в форму и ставят в холод не менее, чем на 4 часа.

Это далеко не все возможные рецепты вкусных и полезных блюд, которые будут украшением стола не только в пост, но и ежедневно.